Tapa de hummus pimiento picante

¿Te encanta el hummus? ¿y el pimiento picante?

Partiendo del clásico hummus típico de Oriente Medio, hoy traemos esta exótica receta que no dejará indiferente a tu paladar. ¡Súper fácil y rápida de hacer!

Hummus de pimiento picante para degustar como snack en una comida acompañando al resto de platos. Cómelo con verduras frescas, pepino, tomates Karamel o zanahorias, ¡ideal como tapa fría en estos días de calor!

¿Cómo prepararlo?

Ingredientes:

  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 100 gr de pimiento picante Keops Agro
  • 1 cucharada de Tahini
  • Medio ajo
  • Zumo de 1 limón
  • 70 gr AOVE
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal al gusto
  • Comino en polvo
  • Pimentón

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ºC. Corta los pimientos por la mitad y hornéalos en una bandeja durante 10/15 minutos y déjalos enfriar.

A continuación, añade todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que toda la mezcla esté homogénea. Si ves que queda muy espeso, puedes añadir un poco de agua.

Déjalo enfriar y cuando esté a temperatura ambiente: ¡a la nevera!

Antes de servir: espolvorea pimentón, añade un chorro de aceite de oliva y semillas de sésamo y, ¡voilà, ya está listo para tomar! ¡Bon apetit!

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