¿Te encanta el hummus? ¿y el pimiento picante?
Partiendo del clásico hummus típico de Oriente Medio, hoy traemos esta exótica receta que no dejará indiferente a tu paladar. ¡Súper fácil y rápida de hacer!
Hummus de pimiento picante para degustar como snack en una comida acompañando al resto de platos. Cómelo con verduras frescas, pepino, tomates Karamel o zanahorias, ¡ideal como tapa fría en estos días de calor!
¿Cómo prepararlo?
Ingredientes:
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 100 gr de pimiento picante Keops Agro
- 1 cucharada de Tahini
- Medio ajo
- Zumo de 1 limón
- 70 gr AOVE
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal al gusto
- Comino en polvo
- Pimentón
Preparación:
Precaliente el horno a 180 ºC. Corta los pimientos por la mitad y hornéalos en una bandeja durante 10/15 minutos y déjalos enfriar.
A continuación, añade todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que toda la mezcla esté homogénea. Si ves que queda muy espeso, puedes añadir un poco de agua.
Déjalo enfriar y cuando esté a temperatura ambiente: ¡a la nevera!
Antes de servir: espolvorea pimentón, añade un chorro de aceite de oliva y semillas de sésamo y, ¡voilà, ya está listo para tomar! ¡Bon apetit!