Uno de los aspectos más importantes de las cenas de navidad es el menú, tratar de hacer platos que gusten a la mayoría de la familia. En Keops Agro sugerimos que haya variedad, que sean sanos, ecológicos de nuestra tierra…, ¿necesitas ayuda?
Esta Nochevieja te ayudamos a preparar la cena con este menú rico y saludable que dejará a un lado los típicos rifirrafes entre cuñados para disfrutar en familia, ¿estás preparado?
Boladitos de mermelada de tomate casera y queso brie
Ingredientes (6 pax):
- Hojaldre refrigerado o descongelado
- Queso Brie
- Mermelada de tomate
- Huevo ligeramente batido
Preparación:
Mientras precalentamos el horno, colocar y cortar el hojaldre en la forma elegida y estirar hasta obtener un grosor de 3-4mm y una textura homogénea. Batir un huevo y pintar los hojaldres. Colocar una porción similar a una chucharada de mermelada de tomate y el queso en cada uno y cubrir con las masas restantes. Meter en el horno y sacar cuando estén dorados.
Tomates Karamel Cerise asados acompañado de pollo al horno
Ingredientes:
- Tomates Karamel Cerise
- Romero
- Aceite de Oliva Virgen Extra y sal
Preparación:
Colocamos los tomates sobre una bandeja de horno y los cubrimos con el AOVE y el romero. Horneamos a 180º durante 40 minutos, y a disfrutar como guarnición junto a un pollo al horno
Crema helada de naranja y merengue
Ingredientes:
- Azúcar
- Huevos
- Naranjas
- Nata
Preparación:
Pelamos las naranjas y trituramos la pulpa. A continuación, montamos la nata en frío. Montamos las claras y vamos añadiendo el azúcar hasta crear un merengue firme y consistente. Unimos la naranja y el merengue hasta fusionar completamente, le añadimos la nata…, et voila.
Y para acompañar cualquiera de los platos, salmorejo o gazpacho Karamel, 100% ecológicos y producidos en nuestras fincas en Almería.
¡Te deseamos una feliz entrada de año!